Das historische Grande Albergo Marin in Lignano Sabbiadoro empfängt den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Alberto Tonizzo in seiner raffinierten Küche.
Geboren und aufgewachsen in Rivignano, dem Zentrum des unberührten Gebiets des Naturparks des Flusses Stella, pflegt er eine Leidenschaft für sein Gebiet und für einen Lebensstil in perfekter Harmonie mit der Natur. Dort befindet sich auch das familiengeführte Restaurant Al Ferarùt, wo er sein Talent hegt und sich entwickelt. In seinen Gerichten steckt die ganze Energie einer ausgewogenen und kreativen Küche, die auf einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten beruht.
Die Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften der Rohstoffe ist für Chefkoch Tonizzo seit jeher eine Priorität. Sein Erfindungsreichtum und seine Kreativität garantieren eine definierte Identität seiner Gerichte, die alle Aromen, Geschmäcker und Farben des Friauls in sich tragen.
Das Hotel verfügt über eine reichhaltige Weinkarte, die von regionalen bis hin zu nationalen Weinen reicht, die jedes seiner Gerichte begleiten.

Der geräumige und elegante Rahmen des Grande Albergo Marin ist der ideale Ort, um sich der Verkostung seiner erstaunlichen Kreationen hinzugeben. Egal, ob Sie sich im großen Speisesaal, der von der Belle Epoque inspiriert ist, auf der hellen Veranda oder auf der romantischen, mit Glyzinien bewachsenen Terrasse befinden, Sie werden von einer idealen Umgebung umgeben sein, in die Sie sich vertiefen können, um ein umfassendes sinnliches Erlebnis zu haben.
Eine Zusammenarbeit, die Fachleute aus zwei Familienbetrieben vereint, die Ihnen mit ihrer großen Leidenschaft und ihrem Savoir-faire einen authentischen Moment italienischer Lebenskunst garantieren.